Vyhledávání

Google

Google linky

Postranní lišta

Kalendář

Čas: 02:45
Den: Středa
Týden: 50
Datum: 13. prosince
Rok: 2017

Svátek má:

Dnes: Lucie
Zítra: Lýdie
Pozítří: Radana

Regiony

Sponzorované odkazy


Vše ostatní
[ Vše ostatní ]

·Dinopark Funtana
·Split - rodiště „otce“ ropného průmyslu
·Dalmatin - pes původem z Chorvatska
·Vrulje - sladkovodní prameny v moři
·Slečna Doktorica - česká lékařka na Krku
·ZOO v Chorvatsku
·Marco Polo - rodák z Korčuly
·Manastir Krka
·Vánoční čas

Články na téma

Zatím není žádný obsah pro tento blok.

Přihlášení

Přezdívka

Heslo

Bezpečnostní kód: Bezpečnostní kód' title='Bezpečnostní kód
Do tohoto pole vložte bezpečnostní kód:

Ještě nemáte svůj účet? Můžete si jej vytvořit zde. Jako registrovaný uživatel získáte řadu výhod. Budete moct upravit vzhled tohoto webu, nastavit zobrazení komentářů, posílat komentáře, posílat zprávy ostatním uživatelům a řadu dalších.

Záhorské Štrukle = Zagorje štrukli

Publikováno: 07.12, 2011    Téma: Jídlo a pití

Štrukli jsou tradiční chorvatské jídlo pocházející z oblasti Záhoří, které je ale podáváno jako národní specialita v celém Chorvatsku. Štrukli mohou být servírovány jako předkrm, hlavní jídlo i zákusek, záleží na tom, zda je připravíte nasladko či naslano, zda je pouze vaříte, pečete nebo je po vaření ještě zapečete. Variant je opravdu mnoho. Připravili jsme pro vás pěkný jednoduchý recept, takže můžete tuto chorvatskou dobrotu ochutnat i vy.

 

Štrukli – slaná varianta z listového těsta – recept

Tyto štrukle budeme nejen vařit, ale i zapékat. Pro zjednodušení použijeme listové těsto.

Těsto:

500g listového těsta

Náplň na těsto:

tvaroh 250g

feta sýr (balkánský sýr) 250g

2 vejce

trochu soli

Směs před zapečením:

6 polévkových lžic zakysané smetany

1 vejce

trochu soli

  

Těsto rozválejte na placku – obdélník o velikosti cca 50cm x 50cm. Na těsto rozetřete směs vytvořenou z 250g tvarohu, 250g feta sýru (balkánského sýru), 2 vajec a špetky soli. Těsto srolujte do roládky. Aby se těsto dobře slepilo, navlhčete konec vodou, dorolujte a jemně přimáčkněte. Poté nakrájejte roládu na 5cm kousky, které ihned vložíte do vroucí vody a vaříte po dobu 4-5 minut. Po uvaření vyjměte štrukle z vody, nenechávejte je okapat, trocha vody není na škodu, spíše naopak a vložte je do tukem vymazené zapékací nádoby. Navrch nalijte směs ze 6 polévkových lžic zakysané smetany, jednoho vajíčka a špetky soli. Zapékejte v troubě předehřáté na 185 stupňů po dobu 20 minut (do zlatova).

     

Štrukli – mohou být na sladko - z vlastního těsta – recept

Další recept je pro ty, kteří si chtějí dát tu práci, i když ne nikterak složitou, a vyrobit si těsto vlastní – trochu podobné našemu těstu „štrůdlovému“

Těsto:

500 g hladké mouky
1 vejce
lžíci octa zředěnou troškou vlažné vody

Náplň před zapečením:

4 vejce
600 g tvarohu

100ml kyselé smetany

(kdo chce štrukle sladké, může přimíchat trochu moučkového cukru)

Na pokapání těsta:

kousek másla

Před zapečením polijeme:

250 ml sladké smetany

     

Na vál nasypeme 500g hladké mouky, do ní rozklepneme 1 vejce, přidáme lžíci octa a trošku vlažné vody. Suroviny zpracujeme v hladké těsto, které rozdělíme na 3 díly. Ty potřeme olejem, zakryjeme utěrkou (či teplou miskou, jak se uvádí v originálním receptu) a necháme je cca půl hodiny odpočinout. Poté rozválíme těsta na placky, pokapeme je máslem a na každé natřeme jednu třetinu připravené náplně (smícháme 4 vejce, 600g tvarohu, 100ml kyselé smetany, chcete-li nasladko – přidejte i trochu cukru). Těsto s náplní srolujeme na závin, rozkrájíme na kousky 5-10cm dlouhé, vložíme je do vroucí vody a asi 10 minut vaříme. Štrukle poté vyjmeme a vkládáme do zapékací nádoby, zalijeme sladkou smetanou a zapékáme cca 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

  

Dobrou chuť!



Publikoval: Klára

Re: Záhorské Štrukle = Zagorje štrukli (Hodnocení: 1)
Od: sweety (xinxin479@yahoo.cn) - Čtvrtek, 29.11. 2012 - 01:46:12
(O uživateli | Poslat soukromou zprávu)
Variation dogs do not know, his opposite assembled thousands of snipers. Every one of the coach factory [www.coachfactorystoress.org] hands are holding the most advanced of the most powerful sniper rifle. Snipers were divided into three groups, sent hundreds of rounds of large-caliber armor-piercing zombie group once a second, one only to stand your ground zombie or killed, or knocked the water. Compared to the previous fighting deafening, this time a little taste of understatement. However, such an understatement, but tightly zombie legion trapped in the position of the bridgehead. Of them every time at the same time out of the bridge up to only four, and every shot bullets have three coach outlet usa [www.coachoutletusashops.org] or four hundred rounds. Compared to the coach outlet [www.coachfactoryoutlet-2013.com] whole city walls, three or four hundred rounds of ammunition too saw enough, but compared to a maximum of only a dozen meters wide deck, three or four hundred rounds of ammunition have been amazing intensive. In this way, the zombies constantly forward and peristalsis, but constantly shot down into the water. The bridgehead position the surface of the coach factory outlet online [www.coachfactorybagse.net] water quickly flips a burst of spray, coach factory outlet online [www.coachfactorybagse.net] the countless ordinary variation of fish out of the water, downed zombie embroiled underwater. The zombie king finally felt wrong, so coach outlet store online [www.coachoutletonline-bag.com] will the effort, at least several thousand vanguard were killed. Being so, a few hours, the remaining troops are consumed by light. The zombie king screeching voice coach outlet [www.coachfactoryoutlet-2013.com] just want roared loudly command zombie halt. Suddenly the wall of gunfire stopped completely Frontmost zombie second before also move an inch, but the next second they find it covered with coach purse outlet [www.coachoutletpurseso.com] a light, followed trembling with excitement rushed toward the gates not far from open. Zombie king saw this situation, doubts this down, it decided to wait, maybe the next moment, the fort as previously encountered gunfire stops, capture the ...... . More to addressVariation dogs do not know, his opposite assembled thousands of snipers. Every one of the hands are holding the most advanced of the most powerful sniper rifle. Snipers were divided into three groups, sent hundreds of rounds of large-caliber armor-piercing zombie group once a second, one only to stand your ground zombie or killed, or knocked the water. Compared to the previous fighting deafening, this time a little taste of understatement. However, such an understatement, but tightly zombie legion trapped in coach outlet online [www.coachoutletes2you.org] the position of the bridgehead. Of them every time at the same time out of the bridge up to only discount coach purses [www.coachoutletonlinepursees.org] four, and every shot bullets

· Více o tématu Jídlo a pití
· Další články od autora Klára


Nejčtenější článek na témaJídlo a pití:

Chorvatská kuchyně

Možnosti

Hodnocení článku

Průměrné hodnocení: 5
Účastníků: 1

Výborný

Zvolte počet hvězdiček:

Výborný
Velmi dobré
Dobré
Povedený
Špatné